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夏日凉拌菜|泰式酸辣柠檬虾

发布时间：2021.06.29

浏览量：3

夏日凉拌菜|泰式酸辣柠檬虾

夏天已经来临

气温也逐渐上升到了25℃+

热情似火的夏天正在向我们奔来

想吃冰冰凉凉食物的心也已经复苏

一道泰式酸辣柠檬虾

安排上~

泰式酸辣柠檬虾1.jpg

【食材】

鲜虾20只左右；1个小米椒；3个蒜瓣；1个柠檬；1个百香果；14个洋葱（喜欢香菜的可以加香菜）

调料】

纯净水100ml、生抽3勺、蚝油1勺、白糖半勺、黑胡椒适量

【做法】

1、鲜虾洗净去皮去虾线，锅里加水倒入少许料酒，生姜，烧开放虾煮熟捞出立即放入冰水里降温，这样做出的虾肉更Q弹；

泰式酸辣柠檬虾2.jpg

泰式酸辣柠檬虾4.jpg

2.小米椒切小圈圈，柠檬切一半备用，另一半切片，洋葱切碎，蒜瓣捣成蒜泥

泰式酸辣柠檬虾3.jpg

3.调酱汁：100ml纯净水+半个柠檬挤汁+3勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖+适量黑胡椒+蒜泥+洋葱碎+小米椒，搅拌均匀

泰式酸辣柠檬虾5.jpg

4.虾肉放碗里，放入柠檬，把酱汁倒入，百香果肉挖出倒入虾碗里，搅拌一下，放进冰箱冷藏1个小时后取出更好吃哦

泰式酸辣柠檬虾6.jpg

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