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烘焙食谱|草莓魔法棒
烘焙食谱|草莓魔法棒
发布时间：2021.06.29
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烘焙食谱|草莓魔法棒
梦幻颜值般颜值，粉粉嫩嫩，燃爆少女心。一颗颗酸酸甜甜的草莓淋上巧克力，撒上草莓酥粒，香浓的奶油，整个嘴都是浓浓的草莓味，幸福感爆棚！
【食材】
A:高筋面粉300g、冰牛奶130g 、火龙果/草莓汁30g、白糖20g、酵母4g
盐3g。
B：黄油20g。
C:淡奶油适量
【做法】
1、将A部分充分混合，摔打15分钟后加入B部分，继续摔打出套膜（没有面包机的情况下）
2、醒30分钟至两倍大（用手戳面团不回缩即可）
3、整形排空气后，干成牛舌状醒10分钟（此时烤箱预热170度 用烘焙烤模式）
醒发后可将C部分撒上（可有可无，有就更好看更还原）
4、进烤箱前先喷水于表面，然后用油纸盖住（防止表面温度过高烤黄了，真的会烤黄）
5、冷凉 挤奶油即可
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