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创意美食|广式萝卜糕

发布时间：2021.06.30

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创意美食|广式萝卜糕

今天和大家分享的是广东传统点心-萝卜糕。在广州逢年过节都会做萝卜糕，取其“好彩头”的含义（萝卜有成菜头）。

【食材】

萝卜1个；糯米粉300克；瑶柱、虾米、腊肠、香菇适量

【调料】

盐适量

【做法】

1、将瑶柱、虾米、腊肠、香菇炒香炒干水分

1(1).png

2、将萝卜抛成丝加适量盐出水分

1(2).png

3、将糯米粉调成浆与萝卜和炒料混合后加入盐；

1(3).png

4、金帝蒸箱温度100°蒸30分钟即可

1(4).png

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