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创意美食|珍珠肉丸
发布时间:2022.04.07
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珍珠肉丸

用上金帝集成灶的高温蒸制,饱实的肉丸,裹着晶莹透白的糯米,制一份珍珠肉丸。

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原料准备:

食材:猪肉、糯米

调料:盐、蒜、蚝油、生抽、葱花

蒸制过程:

1、把肉切块剁碎,加少许盐调味,加入少许蒜去腥味。

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2、加入蚝油、少许生抽,搅拌均匀,手握拳挤出一颗圆形肉丸,裹上糯米装盘。

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3、使用金帝双腔一体集成灶右侧的蒸箱来蒸制,取出外置水箱装好水,将蒸盘放入蒸箱第二层,操作金帝双腔一体集成灶右侧蒸箱上方的操作屏,点击选择“肉类”模式,设置100℃,30分钟,进行烹饪。

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4、等待蒸箱工作完成,取出珍珠肉丸,撒上葱花点缀,色泽饱满,里外全熟(也可以根据自己的口味,在肉丸里加入胡萝卜、香菇等蔬菜,营养更充足)640 (5).jpg