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家常菜|蒸蒸日上
发布时间:2022.04.12
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蒸蒸日上-鸡蛋豆腐蒸虾仁

想吃得清淡有营养,还不来试试这道家常菜:蒸蒸日上-鸡蛋豆腐蒸虾仁。相较于家常做法,将鸡蛋豆腐虾仁放入蒸锅中加水蒸煮,今天我们用上金帝集成灶尝试烹饪:确保水箱内水量足够,将食材放入金帝集成灶的蒸箱中,智能按键选择模式,开启烹饪。

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食材准备:

日本豆腐、鸡蛋、虾、姜、料酒、盐、油、葱花

制作过程:

1、虾去头去壳去虾线洗净,加入料酒、盐,进行腌制 

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2、日本豆腐切片,将切片的豆腐摆盘鸡蛋打散,加盐,在温水中搅拌,过筛倒入豆腐中放入金帝A900ZK2右侧的蒸箱,选择“肉类”模式,100℃,10分钟,蒸至表面凝固即可(可以点击“照明”键,亮起蒸箱内的照明灯,观察蒸箱内食物烹饪变化)

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3、将虾仁摆盘,放入右侧蒸箱中,选择“肉类”模式,设置100℃,5分钟,等待出炉4.取出后撒上葱花,淋上生抽、热油即可

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