【金帝御食记】巧克力咖啡豆饼干，一口一个，完全停不下来

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【金帝御食记】巧克力咖啡豆饼干

发布时间：2019.07.22

浏览量：2439

巧克力咖啡豆饼干，长着咖啡豆的外形，同时有着咖啡和可可的浓郁香气，一口咬下，是微微的苦味，但是不久，你又能尝到一丝甘甜，层次感丰富，一口一个，完全停不下来！

【食材准备】

低筋面粉 100克

黄油 45克/蛋液 20克

可可粉 10克/速溶咖啡 15克/糖粉 25克

【制作步骤】

1、准备一个大碗，将低筋面粉和可可粉过筛备用

2、将速溶咖啡中的咖啡颗粒用手碾碎，过筛备用

3、准备一个大碗，将软化的黄油和糖粉放进去，搅拌均匀

4、蛋液分两次倒入碗中，充分搅拌至蛋液和黄油融合

5、倒入之前过筛的咖啡粉搅拌均匀

6、倒入过筛的低筋面粉和可可粉，继续用刮刀搅拌成团

7、取3克左右的面团搓成椭圆形，再用牙签按成咖啡豆的形状

8、金帝集成灶烤箱170度预热，烘焙烤170度烤15分钟即可

9、完成