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【金帝御食记】蓝莓纸杯蛋糕
发布时间：2019.07.24
浏览量：2414
圆乎乎的纸杯蛋糕外酥内软，湿润绵密，香浓的香蕉配上酸酸甜甜的蓝莓，口感活泼，美味到想转圈圈！
【食材准备】
香蕉 3只/低筋面粉 300克
鸡蛋 3个/蓝莓干 110克/牛奶 90克
白糖 90克/玉米油 105克/泡打粉 9克
【制作步骤】
1、将香蕉去皮，切成小块，碾成香蕉泥
2、将65克的蓝莓干切成细碎，再留45克蓝莓干用于顶部装饰
3、将牛奶、油、白糖、鸡蛋倒入大碗中
4、再放入香蕉泥，搅拌均匀
5、往大碗中筛入泡打粉和低筋面粉
6、继续搅拌成面糊状，倒入蓝莓碎搅拌
7、将面糊倒入纸杯中，七八分满即可，顶部撒上蓝莓
8、金帝集成灶烤箱180℃预热，烘焙烤180℃烤20分钟
9、纸杯蛋糕烤完出箱，热更好吃哦
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