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【金帝御食记】黄金虾球
发布时间：2019.11.01
浏览量：1994
黄金虾球是台湾传统的特色名菜，色泽诱人，口感甚佳，是一道令人垂涎的美食。
虾的肉质松软，易消化，具有极高的营养价值，能增强人体的免疫力
绵密细腻的土豆泥包裹着鲜虾，裹上鸡蛋液，粘上面包糠，放到金帝集成灶烤箱里烤制金黄，无油烤箱版黄金虾球推荐给你，除了小朋友喜欢吃，黄金虾球作为一款健康低脂的轻食餐，也非常适合减肥哦！
【食材】
鲜虾18只/土豆3个
盐2勺/鸡蛋2个
胡椒粉/淀粉/面包糠
【步骤】
1、大虾清洗干净，去头去虾线，放入碗中
2、加一勺盐，适量胡椒粉，虾仁拌匀后腌制15分钟
3、土豆洗净去皮切成块，放入金帝集成灶蒸箱蒸20分钟
4、土豆中加入适量的盐和淀粉，压成土豆泥
5、用土豆泥包住腌好的虾仁
6、包好的虾球在蛋液中滚一圈，再裹上面包糠
7、金帝集成灶烤箱170度预热，烘焙烤20-25分钟
8、完成
小贴士
■ 腌制虾仁的时候最好放点姜丝和料酒去腥
■ 蘸点番茄酱更好吃
■ 这款是无油版黄金虾球，放入油锅炸一下也很好吃
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