桃之夭夭，灼灼其华

小编每次在追古装剧的时候

总是被剧中的高颜值糕点所吸引

今天我们就来做一款

让人少女心爆棚的美食---桃花酥

一边品尝，一边追剧

好不惬意

食材

油皮部分：

高筋面粉150g；黄油53g；水60g；糖粉20g

酥皮部分：

低筋面粉120g；黄油60g；食用色素2-3滴

馅料部分：

紫薯馅或者红豆馅适量

步骤

1、油皮部分：将中筋面粉、黄油、糖粉、水混合在一起，搅拌和成团，盖上保鲜膜静置20分钟

2、酥皮部分：将低筋面粉、黄油、2-3滴食用色素混合在一起，揉成团，盖上保鲜膜静置20分钟。

3、将紫薯馅、油皮和酥皮揉成球，分成16分（记得用保鲜膜盖住）

4、用油皮将酥皮包住，收口捏紧，盖上保鲜膜静置20分钟

5、将酥油皮从中间向两边轻轻擀开，不要弄破，注意不要来回擀，擀开后卷起来，放进保鲜膜，静置20分钟

6、将卷好的面皮在擀一遍，也是中间向两边擀开，卷成卷，盖上保鲜膜，静置20分钟

7、取出一个卷，用食指按一下，然后两边往上翻，在用手掌按一下

8、将面皮用擀面杖擀圆后，放入紫薯馅包起来，收口一定要收紧，揉成小球，然后用手掌压平，厚度不要太薄。

9、做一朵漂亮的小桃花

10、V900Z烤箱175℃事先预热，然后再花瓣中心涂上蛋黄液，放进烤箱，选择烘焙烤，175℃30分钟

11、烤完出箱，再往花蕊上撒点芝麻（也可以在烤之前撒）