刚刚过去的春节，大街小巷缺了点年味儿，大家纷纷呆在家里，鲜少见面。每天循环点亮手机，不再是为了打游戏、聊微信，而是为了关注疫情的最新动向。口罩佩戴、消毒、病毒预防成了人人关心的话题，但需求来了，防疫消毒用品却十分紧缺。事实上，不能出门的日子，将身边的资源利用起来，同样能起到一定的消毒作用。今天我们将目光聚焦到厨房，看看如何利用厨房进行日常消毒，为我们带来健康的保障。

高温消毒法

有人说，家里会用煮沸的开水烫碗筷来达到消毒的作用。但对于有些病毒来说，这种方式并不完善，就目前的病毒来说，需要在56℃以上保持30分钟才行。也就是说，只有满足温度和时间两个条件才会起到消毒的作用，因此高温消毒需要将碗筷放入水中煮沸超过一定时间，这无疑是目前最简单也是成本最低的家用消毒方法。

但问题来了，这样的消毒方式很费时间，操作起来还特别繁琐，如何才能在短时间内完成高温消毒呢？如果有蒸箱的家庭就可以对这个方法做个升级，将消毒全部交给蒸箱搞定，不用站在锅边时刻关注锅子的情况，解放自己的时间。尤其是拥有一台64升容量的火星人集成灶蒸箱，一次高温消毒可以放入全家人的碗筷，也就解决了分批进行高温消毒的麻烦。

选择蒸煮模式，温度调成100℃，时间设置成20分钟，开始运行，等待时间到就可以啦。不过要注意的是，高温消毒可能伴随蒸汽产生，碗筷不是马上用的话记得要沥干哟！

专用于消毒——消毒柜、洗碗机

除了高温消毒之外，有条件的家庭还可以用消毒柜和洗碗机来消毒，更专业一些。

先来说说消毒柜如何消毒。各大品牌的消毒柜都会有不同的模式，分别对应不同的消毒需求。但是在这个疫情的关键时刻，建议尽量选择较长时间的消毒烘干时间。一定要注意，像奶瓶这样的塑料制品需要提前了解是否能放入消毒。

这里再科普一下消毒柜等级，一般分为一星级消毒柜和二星级消毒柜，二星级消毒柜更好，灭菌范围更广。

再来说说洗碗机如何消毒。洗碗+消毒+烘干全自动程序，不需要人做出额外的操作，只需要放入碗筷，设定好程序之后，等待程序完成即可。但常规洗碗机要么采用台上式、要么嵌入式，容量比较小，对于中国家庭来说，8套餐具的容量最为适合，火星人集成洗碗机更是采用水槽、果蔬机、洗碗机、碗柜多种功能一体的组合方式，更节省空间。

如果家里还没有上述说到的任何一种消毒工具，煮沸消毒自然可以短暂应应急，但是耗时确实过长，从长远来看，复工之后未必有那么多时间常常煮开水来消毒碗筷，不妨考虑蒸箱、消毒柜或者洗碗机，通过预设程序解放时间，消毒和高效两不误。

而对于家里已有诸如集成灶、消毒柜、蒸箱、洗碗机的朋友，非常时期，还是希望大家以健康为主，正确使用这些电器的消毒功能，保护自己，保护家人。