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【金帝御食记】网红酸辣柠檬鸡爪

发布时间：2020.06.15

浏览量：1671

一直认为泡椒和鸡爪是天造地设的一对cp，但在柠檬面前，泡椒根本不值一提！鸡爪弹润有嚼劲，柠檬清香又酸甜，再加上小米椒的鲜辣，特开胃！还能当休闲零食吃，好吃停不下来。

【食材】

鸡爪500克 / 柠檬1个

生姜4片 / 大蒜1个 / 小米椒少许 / 葱少许

生抽4勺 / 料酒2勺

芝麻油 1勺 / 陈醋4勺 / 糖1小勺 / 盐1小勺

【做法】

1、鸡爪去“指甲”，剁成两半；

2、将鸡爪放入冷水中，加入葱、生姜片、料酒煮开，捞出放在凉水中；

3、调汁：将料酒、醋、生抽、芝麻油、盐、糖倒在一起搅拌均匀。

4、将鸡爪倒入酱汁中，加入小米椒，蒜末，柠檬片，搅拌均匀。

小贴士：冷藏5小时以上更入味哦~