2020年就快临近尾声了，伴随着年末的到来，各家亲戚朋友间的聚会时间也会越来越多。这就考验到了一个家庭的烹饪能力。而在准备满桌家宴上，集成灶是目前市场上最能减少烹饪压力的厨电产品。这次也是应邀体验了金帝时下最流行的爆款产品M3ZK蒸烤一体集成灶，为大家带来了一手的介绍！

简介：

品牌: KINDE/金帝

型号: M3ZK

产品类型：烟灶蒸烤一体

吸烟方式: 侧吸下排

按键类型: 触摸式

面板材质: 钢化玻璃

机身材质: 不锈钢

额定热负荷: 4500W

能效等级: 一级

使用过程：

本身金帝作为老板集团旗下的高端集成灶品牌，在集成灶行业已经干了12年了，与老板集团共享核心技术和核心供应链，各方面的品质和口碑都非常抗打。本次体验过程也非常全面，为的就是看一看用户口中的高性价比产品究竟是否名副其实。

初次见面就感觉到这款产品的主机外观设计非常时尚简约，整体面板采用的是微晶钢化玻璃，非常有光泽感，往台面上倾倒酱油、食用油等液体后也能轻松擦干净，比传统不锈钢台面更加耐脏，耐热性也更好。从上到下分别是烟机、灶具、两个控制旋钮、触控面板、蒸烤一体机等，如此多的功能却只占用了90CM宽度，相当于一格橱柜的大小，大大增加了空间的利用率。

值得一提的是，这款产品整机采用的是免拆洗工艺，不用拆开台面就能清洗内部电机，清洁非常方便。而且它在控制旋钮的设计上一改传统，没有放在上方，而是放在下方，这样的构造能有效防止台面开孔清洗时，清洁液流到机器内部，损坏内部元件，也可以减少清理的死角，平时擦洗非常方便，更可以避免在旋转旋钮时不小心被火焰烫伤，符合人体的操作需求。

在烟机部分，我在拆卸观察的时候可以明显感受到，它的磁吸式挡烟板相较于我之前体验过的集成灶产品使用都更加便捷，没有卡扣和其它零件固定，完全依靠强磁，想要清洗内部一只手就能打开，没有技术要求。

里面的滤油网表面可以看到非常细致的喷涂，这种涂层常见于电饭煲内胆，能够增加产品的耐腐蚀性和抗污性，清洁时用抹布一擦就能去除污渍。

它的内部使用的是三防塑封电机，能有效避免油污和灰尘，让烟机能持续保持大吸力，使用年限也会被大幅度提升。拢烟腔宽达820mm，左右两边同时烹饪产生的油烟也能一秒吸净，不会发生弥漫现象。

烹饪环节的操作非常简单，只要轻轻旋转开关，就能把火点燃，烟机也会自动开启，控制面板会被点亮。这种烟灶联动的设计可以避免在使用过程中忘记开烟机的情况。中国人都喜欢大火炒菜，更香也更快，金帝的这款产品就能完美符合用户的需求。

我国规定家用燃气标准不能超过5.2KW，所以目前市场上一线品牌的平均火力都在4.0KW-4.5KW左右，而金帝M3ZK的火力就达4.5kw，炉头经过更科学的设计，真正做到了高效聚能，也可以让燃烧过程更充分，减少有害气体（一氧/二氧化碳）的产生，创造出非常舒适的烹饪体验。而且它下方的积水盘还是不锈钢一体的，能保证台面在烹饪结束后保持干净。

金帝的蒸烤一体机采用的是与老板集团相同的蒸箱技术，我们都知道，老板的蒸箱技术在行业内是首屈一指的，所以在使用过程中也可以明显感觉到金帝的蒸烤一体机的卓越之处。它总容量达60L，12人大餐轻而易举，采用的是三面加热智能变频控制技术，能智能调节蒸烤箱内部温度，满足各种食材对温度的精确控制需求，在箱体顶端有5组加热灯管搭配顶部电辅热和侧面风扇加热，能让食物的受热更加均匀。

具体有八大模式可以选择：加湿烤、快烧烤、慢烧烤、风扇烤、烘焙烤、普通蒸、高温蒸、解冻模式等。着重要提一下的是它的加湿烤和高温蒸，为什么要特别提一下这两个功能呢，主要是因为它俩实在是给我留下太深的印象了。

首先加湿烤这个模式能让烤箱在180℃的均温下辅助蒸汽进行烹饪，这有什么好处呢，能让食物的表面不容易被高温烤爆皮或者变焦，也就是彻底解决了火候的控制问题，给了厨房新手更大的容错率。高温蒸能用120℃蒸汽快速蒸透食物内部，保持外形完整，比如鲈鱼或者馒头一类，不会出现肉散了或者内部没熟的问题。

与此同时，金帝还采用智能调控的外置水箱，创新使用蒸箱防干烧技术，能有效防止干烧，精准控制加水量。当蒸箱蒸盘水位达到防干烧临界点时，温度感应装置就会给水箱电磁阀发送命令，自动给蒸盘注水，避免了最容易发生的安全问题。        

剩下的关于金帝的十大安全系统我就不一一列举了，像大家比较熟悉的儿童锁、燃气检测等等都一应俱全，使用安全度百分百。总的来说，这次金帝M3ZK的产品体验彻底改变了我对新时期厨电产品的看法，好的工具原来能让烹饪变得如此简单，面对即将到来的大小家宴，有了它就再也不用犯愁了。