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红烧鲈鱼

发布时间：2025.03.06

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食材准备

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备菜1/3

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鲈鱼切花刀，均匀涂抹盐、姜片、料酒腌制入味去腥

备菜2/3

准备配菜

备菜3/3

腌好的鱼拍上淀粉

步骤1/5

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热锅凉油放鱼，定型后翻面

步骤2/5

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两面煎制金黄，下入豆瓣酱、蒜炒香

步骤3/5

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加水没过鱼半身，加入生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、白糖、陈醋

步骤4/5

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盖上锅盖中火焖10分钟

步骤5/5

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放入配料出锅

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